夫と2歳の息子と3人暮らし。美味しいものを食べるのが好きです♪


by tiny_leaf
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生クリームが余ってたので
ルクエで簡単キッシュをつくりました。

塩麹とわさびチーズで気持ち「和」のキッシュ(笑)

・・・・・・・・・・・・

<作り方>

① ルクエに新たまねぎと春キャベツ、バター10gを入れて
   蓋を閉めて3分加熱。

② ①を混ぜ合わせる。その上に椎茸・小松菜・塩麹(自家製)を適量
   わさびチーズ・刻んだウインナーを入れる。

③ 卵2個・生クリーム100ccを良く溶いたものを
   ②へ流し入れ、こしょう・パルメザンチーズを上からかける。

④ 250度にあたためたオーブンで蓋をあけて
   18分焼いてできあがり~♪


春野菜の甘みと塩麹のうまみの魔法で
とってもおいしくいただけます。

お家にあるお野菜やベーコンなど・・なんでもOK。

今日はこれで決まり! ←もこみち風に。
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by tiny_leaf | 2012-05-15 10:08 | 食空感

Lekue PASTA。

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実は今年、ルクエデビューしました。
持っている友達に「何つくったん?」と聞いたり
ルクエ本を見て次これつくろ~と楽しんでいます。

この日はお手軽ひとりランチにて
たらこバター醤油パスタをつくりました。

①パスタを半分に折ってルクエの半分位までお水を入れて
  電子レンジで6分加熱。※私はいつもバリラNo.3を使用しています。

②お湯を捨ててさっとほぐし、バター・明太子・醤油を入れ
  混ぜる。刻みのりをのせてできあがり~。

※明太子とバターの塩分があるので今回ゆで塩は入れていません。

超簡単・・。お水も少なくてすむし
なんと言っても洗いものが少ないのが嬉しい!(笑)

余談ですが、魚の煙が嫌な時も
白身魚だと蒸しもの系の上品なお料理になって
ヘルシーでおいしいですよ~。
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by tiny_leaf | 2011-04-17 09:13 | 食空感